Gabriel Ordeig Cole est né à Londres d'un père catalan et d'une mère anglaise. En 1960, il déménagea à Barcelone avec sa famille. Il commença ses études de philosophie à l'université, mais changea rapidement de cap pour poursuivre un baccalauréat au East Ham College et à la Cardiff Arts School au Royaume-Uni.
Après avoir terminé ses études, en 1978, Ordeig retourna à Barcelone et cofonda Free Difusión, une société de promotion musicale travaillant avec des groupes tels que Los Peruchos et Los Psicópatas del Norte. Il commença peu à peu à concevoir des décors de concert. Peu de temps après, il rencontra le designer Carles Riart avec qui il travailla en tant que décorateur assistant sur le film "Caniche". C'est à ce moment-là que sa passion pour la décoration d'intérieur et le design se développa. Ordeig et Riart éditèrent et produisirent également la lampe Colilla pendant leur passage chez Comercial Estelar, une société qu'ils géraient tous les deux.
Ordeig réalisa de nombreux projets de design d'intérieur, notamment les bureaux de Group Films (1983) et des projets d'éclairage dans des bars et des discothèques de Barcelone tels que Boliche, La Xampanyeria ou El Café del Sol. Il fut également responsable de l'éclairage des restaurants Al Dente (en collaboration avec Nina Masó, 1982) et Fonda Europa (Granollers), pour lesquels il créa la lampe Fonda et le système Fonda en 1994. De plus, Ordeig conçut le bar à cocktails Bijou, nominé aux FAD Awards en 1983, et le bar Sísísí, qui donna naissance à la lampe suspendue rosette Sísísí, éditée par Santa & Cole.